Aïoli - Mayonnaise à l'ail
Coeur coulant, poêlée de champignons & crème parmesan
Croquettes de Haddock en bechamel parmesan, estragon: ultra croquantes
Agrumes, betterave, wasabi & pickles
Encornet entier à la plancha, sauce "papa" gingembre-combava
Compotée d’oignon sur une pita moelleuse, olives de Kalamata
Labneh, condiment sésame noir
Coeur fondant de la burrata, pesto rouge, pita moelleuse
Mijoté avec amour - olives de kalamata & polenta à l'estragon grillée
Purée de patate douce coco-gingembre, sauce curry
Légumes d'automne rôtis, crème saté et noix de cajou
Champignons portobello & noix
Frites - purée de patate douce - légumes d'automne rôtis & sauce gorgonzola
Pour les gourmands qui n’en laisseront pas une cuillère
Caramel beurre salé, noisettes caramélisées
Réduction de vin rouge, olives séchées et fleur de sel
Miel infusé à la cannelle
Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut…), arachides, fruits à coque (noix, amandes, noisettes, noix de cajou, noix de pécan, pistaches...), œufs, poissons, soja, lait, crustacés, mollusques, céleri, moutarde, graines de sésame, lupin, dioxyde de soufre (SO2) et sulfites (à des concentrations supérieures à 10 mg/kg ou à 10 mg/litre).