30 mois d’affinage
fines tranches de bonheur
Quand la Niçoise rencontre un Italien
Miel du Péloponnèse, pickles de radis, pistaches torréfiées
Crème pamplemousse & citron vert, wasabi croquant.
Citron confit, pita maison
Vierge d’été, olives de Kalamata, cuit-cru de courgettes & poivron jaune
Demie aubergine rôtie, sauce tomate aigre douce
Bisque, coulis de poivrons
Seule ou à partager 250g/500g, frites Maison & Salade
Pousse d’épinard, fêta, grenade, courgettes grillés, menthe, cumin
Fumé au thym, piperade de poivron, crème de chorizo
Antipasti de courgettes, poivron, aubergine
Pour les gourmands qui n’en laisseront pas une cuillère
Salade d’ananas au rhum
Meringue à la minute
Aloe vera, dacquoise, crème montée
Croustillant praliné, orangette et coulis d’orange
Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut…), arachides, fruits à coque (noix, amandes, noisettes, noix de cajou, noix de pécan, pistaches...), œufs, poissons, soja, lait, crustacés, mollusques, céleri, moutarde, graines de sésame, lupin, dioxyde de soufre (SO2) et sulfites (à des concentrations supérieures à 10 mg/kg ou à 10 mg/litre).