Espuma Butternut, Jamon, noisettes
30 mois d’affinage
Yaourt grec citronné
Salade de piquillos à la Maroquaine, cresson.
Fines tranche de bonheur
servi avec son pain pita maison
Champignons sautés, estragon
Crème de comté truffé, Jambon blanc truffé
Pain Pita, houmous, oignons fris, grenade, salade d'herbes, yaourt Grec citronné
Rôtie entière, farce champignons, feta, noisettes, crumble
Vierge olives Kalamata, Polenta au parmesan
Olives de kalamata, Polenta gratinée au parmesan
servie frites salade polenta
Pour les gourmands qui n’en laisseront pas une cuillère
Service à table, quantitée à négocier...
AOP Fermier, lait cru
Meringue à la minute
Rôties au thym et miel, crème d’Isigny, crumble
Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut…), arachides, fruits à coque (noix, amandes, noisettes, noix de cajou, noix de pécan, pistaches...), œufs, poissons, soja, lait, crustacés, mollusques, céleri, moutarde, graines de sésame, lupin, dioxyde de soufre (SO2) et sulfites (à des concentrations supérieures à 10 mg/kg ou à 10 mg/litre).
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