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la carte La Formule déjeuner

la carte

Les assiettes

Beignet de courgettes

sauce yaourt à la menthe

9,00€

Arancini & Scarmoza (vg)

Boule de riz frits, sauce tomate maison, basilic

10,00€

tartare de truite

citron confit, câpres, parmesan, oignons rouge, pesto.

11,00€

rillette de maquereau

bie citronnée, condiment tahini noir, tuile de riz

10,00€

oeuf parfait truffé

crème de truffe, champigon portobello, crumble parmesan

12,00€

Chorizo Arbizu frais grillé

Sauce barbecue épicée maison

10,00€

Les plats

Echine de cochon Iberique tonkatsu

Mayonnaise miso, salade de choux rouge aigre doux, sésame wasabi

22,00€

Filet de maquereau à la plancha

Labneh, courgettes & poivrons grillés au zaatar, vierge citron olives

19,00€

Poulpe grillé & Encornet frit

pommes grenailles, pimiento de padron, crème de paprika fumé

26,00€

Gnocchis Maison

Crème truffée*, champignon portobello, copeaux de parmesan *option crème parmesan

18,00€

La belle Côte de Boeuf ( pour 2 )

Frites - purée de patate douce - légumes d'automne rôtis & sauce gorgonzola

76,00€

Tagliata de boeuf

Fines tranches servies saignantes, roquette, parmesan, tomates confites , pesto garniture au choix : Frites -Salade de choux rouge aigre doux - légumes grillés

22,00€

Les desserts

Pour les gourmands qui n’en laisseront pas une cuillère

Riz au lait Vanillé

Caramel beurre salé, noisettes caramélisées

9,00€

Crémeux chocolat praliné

Caramel demi sel, cacahuète caramélisé

10,00€

Baba au Rhum

Ganache montée vanille chocolat blanc

10,00€

Liste des allergènes

Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut…), arachides, fruits à coque (noix, amandes, noisettes, noix de cajou, noix de pécan, pistaches...), œufs, poissons, soja, lait, crustacés, mollusques, céleri, moutarde, graines de sésame, lupin, dioxyde de soufre (SO2) et sulfites (à des concentrations supérieures à 10 mg/kg ou à 10 mg/litre).

La Formule déjeuner

du lundi au vendredi JR propose une formule déjeuner à partir de 18€ avec un plat seul à 16€

18,00€

Entrée

Beignet de courgette

Sauce yaourt à la menthe

Entrée du jour

Plat

Bavette grillée

frites maison, sauce du moment

16,00€

Tartare de truite à l'italienne

citron confit, oignois rouge, parmesan, pesto. Légumes grillés au zaatar

16,00€

Halloumi Greek taboulé

Halloumi frit, Quinoa rouge, boulgour, tomates, olives, Labneh, concombre

16,00€

Crispy chicken burger

Haut de cuisse mariné, cheddar, pickel’s, aïoli, frites maison

16,00€

plat du jour

16,00€

Dessert

Riz au lait

Caramel demi-sel, noisettes

Dessert du jour

Umístění

8 Rue de Paradis 75010 Paris
09 53 32 55 45

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